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梅干の料理
梅干というと紀州 梅干が有名ですね。
梅干はスーパーで購入する方が多いと思いますが、
梅干 通販もあるんですよ。知ってましたか?
そんな日本人が愛する梅干、みなさんはどうやって食べていますか?
もちろん、そのままでもご飯が美味しく食べられますが
いつもと違う梅干を楽しみたい方は、ぜひ私のレシピを
参考にしてみてください。


私の梅干を使ったおすすめレシピは、梅干納豆です。
普段は納豆にネギとかからしとか入れる方が多いと思いますが
からしは入れずに納豆にみじん切りにしたネギと梅干を
入れます。この梅干は入れすぎると酸っぱすぎてしまうので
1粒の1/3~半分程度にします。
そして納豆をよく混ぜてできあがりというシンプルなレシピです。
普段の納豆と違う味が試したくなったらぜひどうぞ。


あとは温かいお茶にそのまま梅干を一つ入れて飲むと
ウメ風味のお茶でとてもおいしいですね。
このときの梅干は無着色のほうがおいしいかなと思います。


そしてもう一つ、居酒屋にあれば必ずといっていいほど
頼んでしまう梅キュウ。
これもお酒のおつまみに自分で簡単に作れるのがいいですね。
私の場合は切ったきゅうりとタネをとって潰した梅干を
ビニールに入れてもむだけの簡単さです。
鰹節があれば、入れたほうが絶対に美味しいので、
ある方はぜひ入れて作ってみてください。


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